Wraps de pollo estilo tailandés

¡Buenos días! Hoy les quiero compartir esta rica receta. Es fácil de preparar, económica y saludable. Puedes aumentar los ingredientes del aderezo tailandés para tener a mano y preparar otras comidas. Para el pollo: 1 pechuga deshuesada sazonada con sal rosa, pimienta blanca, jengibre al gusto rallado y ajo al gusto rallado. Cocinar con agua, y deshilachar. Para el aderezo tailandés: Mantequilla de maní (no medí pero fue poco ya que no tenía mucha) como una cucharada sopera. 2 cucharadas de aceite de coco 2 cucharadas de vinagre de manzana o de arroz 1 cucharada de soya sin gluten 1 cucharada de miel 1 ajo rallado 1 pedazo de jengibre rallado Queda un poco espeso, así que le agregué medio limón y agua para que quedara más líquido. Lo pueden dejar espeso si gustan. El aderezo lo mezclé con el pollo, agregue una manzana verde picada para contraste de sabor, y almendras picadas para que le diera crunch. Además del pollo, el relleno lleva repollo morado cortado fino y zanahorias ralladas.

Para el wrap tienen varias opciones: Tortilla de harina chicas Si tienen intolerancia al gluten pueden usar tortillas de maíz, quedan igual de ricas. Y para los que buscan algo más light utilicen hojas de lechuga romana o roja.

Y si eres vegetariano, puedes utilizar tofu en vez del pollo.

Estos wraps son deliciosos, fáciles de preparar y es una alternativa para esos días de calor que quieres comer algo que no sea muy pesado. Y son ideales para llevar a la oficina o al paseo a la playa. Espero que les guste estos wraps de pollo estilo tailandés.